Gul hallonsylt?!

Plockade litervis med gula hallon på landet hos päronen i helgen. De liknar en hybrid mellan hallon och hjortron. Blir lite fel mellan hjärna och smaklökar där när det smakar hallon men inte ser ut som det…

Hemkokt sylt blev det på dem i alla fall och den är alldeles utmärkt god. Bara bär, litelite sötning och agaragar för att det ska tjockna lite. En hembakad muffins med lite ost och sylt emellan. Hur gott? Hemgjort är helt enkelt grejen. Köpesylt växer i munnen på mig – men detta smakar bara ljuvliga bär till hundra procent!

(och det är så lätt att göra, tio minuter – färdigt!)

Morgonmosade axlar

Fördelen med att jobba kväll? Morgongym med gott om tid! Har kört igenom axlarna och magen. Kört två stegringsintervaller på 1 km (lite trötta vader idag), cyklat 4,5 km och ändå hinner jag ta de lugnt hemma. Perfekt!

Är lite smårädd att köra de olympiska lyften. MesAnnie drog sig för det idag. Måste dock hoppa upp på hästen igen ganska omgående för att de inte ska tappas bort helt. En skrapad näsa och ett blåmärke på hakan ska inte stoppa mig – hur ont de än kan göra ;)

För mosade axlar blev det militärpress, axellyft fram, axellyft åt sida i cable, hakdrag, framåtlutade axellyft och för magen magdödaren, tung magmaskin & russian twist plus sittande cykling.

 

P.S. Behöver ni fylla på med lite kosttillskott nu så har sportkost en klockren OS-kampanj.

Svettlycka!

Känner ni till svettlyckan? Den som uppnås när man får till ett riktigt grymt cardiopass av någon form. Ett sånt där svetten droppar från pannan, benen darrar och endorfinerna kickar dig till nya höjder?

Ett sådant fick jag till idag. Fast egentligen var de ett rygg och bicepspass. Med stegringsintervaller mellan. Och benen var så lätta emellan. Jag brukar tycka att 5:30 min/km är lagomsnabbt att börja med. Idag kändes det som snigelfart och jag satsade på 4:50 direkt och stegrade successivt till 3:45 min/km. Och det kändes ganska lätt. Men svettigt och lite lagom darrigt i benen efter. Och lyckligt!

Mellan rygg och bicepsövningarna blev de tre intervaller. Lagom snabbt och lätt i ett ganska tungt styrkepass med tunga övningar.

P.S. Jag har äntligen köpt min torkugn. Ingen lyxvariant men 499:- på coop är lagom för mig och lite experiment.

Vinbärsmumfins

Muffins som smakar som dessert, men funkar lika klockrent till frukost, mellis eller som tillbehör till lunch och middag? Jodå – här är dem! Gillar man inte vinbär är det såklart bara att byta till bären man gillar. Jag gillar blandningen mellan det syrliga och söta.

Du blandar bara samman 1 ägg, 2 dl turkisk yoghurt, 1/2 dl sojamjöl, 1/2 dl kokosmjöl, 1/2 dl pofiber, 2 dl röda vinbär (eller andra bär), 3 msk honung, 1 tsk fiberhusk, 2 tsk bakpulver 4 tsk kokosolja, 2 msk hampafrön. Blanda väl och klicka upp i muffinsformar av silikon.

Tänk på att det behövs mindre vätska om du använder frusna bär. 225 grader i ugn cirka 25-30 minuter. Servera med en klick vaniljkeso – keso, naturell yoghurt vaniljpulver och lite agavesirap – och färska bär. Underbart! (och slut efter en dag här hemma)

Vinbärsmumfins

Muffins som smakar som dessert, men funkar lika klockrent till frukost, mellis eller som tillbehör till lunch och middag? Jodå – här är dem! Gillar man inte vinbär är det såklart bara att byta till bären man gillar. Jag gillar blandningen mellan det syrliga och söta.

Du blandar bara samman 1 ägg, 2 dl turkisk yoghurt, 1/2 dl sojamjöl, 1/2 dl kokosmjöl, 1/2 dl pofiber, 2 dl röda vinbär (eller andra bär), 3 msk honung, 1 tsk fiberhusk, 2 tsk bakpulver 4 tsk kokosolja, 2 msk hampafrön. Blanda väl och klicka upp i muffinsformar av silikon.

Tänk på att det behövs mindre vätska om du använder frusna bär. 225 grader i ugn cirka 25-30 minuter. Servera med en klick vaniljkeso – keso, naturell yoghurt vaniljpulver och lite agavesirap – och färska bär. Underbart! (och slut efter en dag här hemma)

Vem var jag då?

När min man skulle beskriva MIG – som person utan de kärleksfulla aspekterna – var jag energisk, nyfiken och omtänksam. (Och matglad haha.)

Energisk som tokigt rastlös, ständigt med nya påfund och påhitt och sprall i bena och alltid sugen på nya utmaningar. Nyfiken som på nya saker, nya ställen, ny träning, ny mat och livet i allmänhet. Omtänksam som att jag alltid vill att de jag älskar och som står mig nära ska ha det bra och jag skulle gå genom elden.

Skulle jag beskriva mig själv skulle det bli: Energisk –  jo det vet ni nog. Envis – jag vill, jag kan och jag ska (på gott och ont). Ärlig – jag står alltid rakryggad för min sak.

Ni då? Den bild jag verkar ge er stämmer bra överens med både vad jag själv och vad min man ser mig som om vi skulle använda mer än tre ord :) Inspirerande har jag svårt att se själv – men det glädjer mig och värmer gott att NI ser mig som det!

Modig, medveten, energisk, stark, varm, inspirerande, utforskande, utmanande, uttömmande, energifull, envis, härlig, omtänksam, positiv, seriös, klok, egen, ekologisk, ”go’getig”, balanserad, vänlig, strålande, målmedveten, ambitiös, förebild, livsnjutare, fokuserad, ”jävaranamma”, genomgo, snäll, omtänksam, personlig, ärlig, energigivande, ödmjuk.

Alla era ord värmer och gläder mig och gör min dag än lite bättre när jag tänker på det. En hel del vill jag hålla med om, en hel del av det vill jag vara och hoppas jag att jag är, andra är en strävan för mig att vara.

De svärtade orden är vad vi kunde ha använt. I de positiva ordalagen vill säga. Min man ville gärna tillägga att jag är smått (läs:väldigt) rörig i min nyfikenhet, kan vara smått bitchig när jag är trött och att min energi kan göra honom tokig ibland (ofta) :)  

Så TACK! För era fina värmande ord, för era kommentarer och för alla härliga konversationer och frågor och för att ni gör det så otroligt roligt att blogga!

Vem var jag då?

När min man skulle beskriva MIG – som person utan de kärleksfulla aspekterna – var jag energisk, nyfiken och omtänksam. (Och matglad haha.)

Energisk som tokigt rastlös, ständigt med nya påfund och påhitt och sprall i bena och alltid sugen på nya utmaningar. Nyfiken som på nya saker, nya ställen, ny träning, ny mat och livet i allmänhet. Omtänksam som att jag alltid vill att de jag älskar och som står mig nära ska ha det bra och jag skulle gå genom elden.

Skulle jag beskriva mig själv skulle det bli: Energisk –  jo det vet ni nog. Envis – jag vill, jag kan och jag ska (på gott och ont). Ärlig – jag står alltid rakryggad för min sak.

Ni då? Den bild jag verkar ge er stämmer bra överens med både vad jag själv och vad min man ser mig som om vi skulle använda mer än tre ord :) Inspirerande har jag svårt att se själv – men det glädjer mig och värmer gott att NI ser mig som det!

Modig, medveten, energisk, stark, varm, inspirerande, utforskande, utmanande, uttömmande, energifull, envis, härlig, omtänksam, positiv, seriös, klok, egen, ekologisk, ”go’getig”, balanserad, vänlig, strålande, målmedveten, ambitiös, förebild, livsnjutare, fokuserad, ”jävaranamma”, genomgo, snäll, omtänksam, personlig, ärlig, energigivande, ödmjuk.

Alla era ord värmer och gläder mig och gör min dag än lite bättre när jag tänker på det. En hel del vill jag hålla med om, en hel del av det vill jag vara och hoppas jag att jag är, andra är en strävan för mig att vara.

De svärtade orden är vad vi kunde ha använt. I de positiva ordalagen vill säga. Min man ville gärna tillägga att jag är smått (läs:väldigt) rörig i min nyfikenhet, kan vara smått bitchig när jag är trött och att min energi kan göra honom tokig ibland (ofta) :)  

Så TACK! För era fina värmande ord, för era kommentarer och för alla härliga konversationer och frågor och för att ni gör det så otroligt roligt att blogga!

Favoritcouscous på blomkål

För ett tag sedan gjorde jag blomkålscouscous och blev alldeles frälst! Nu var det dags att prova den på  försökskaninen – min man. För en gångs skull gjorde jag efter exakt samma recept som sist (förutom att jag mixade med morot från början) och det var lika gott nu. Betyget från försökskaninen? Bara plus!

Jag gillar att experimentera lite med raw food, men blandar hejvilt med icke-raw-alls-food. Idag blev det med väldigt stekt currykryddad köttfärs, paprikanektarinsallad och keso. Ju mer jag snusar på raw, desto mer frälst blir jag dock. Nästa steg blir – äntligen – en efterlängtad torkugn. Dock skulle jag inte kunna avstå vanlig mat helt – men att blanda är min melodi.

Har ni något grymt recept på rawfood mat eller dessert att dela med eller länka till?

Favoritcouscous på blomkål

För ett tag sedan gjorde jag blomkålscouscous och blev alldeles frälst! Nu var det dags att prova den på  försökskaninen – min man. För en gångs skull gjorde jag efter exakt samma recept som sist (förutom att jag mixade med morot från början) och det var lika gott nu. Betyget från försökskaninen? Bara plus!

Jag gillar att experimentera lite med raw food, men blandar hejvilt med icke-raw-alls-food. Idag blev det med väldigt stekt currykryddad köttfärs, paprikanektarinsallad och keso. Ju mer jag snusar på raw, desto mer frälst blir jag dock. Nästa steg blir – äntligen – en efterlängtad torkugn. Dock skulle jag inte kunna avstå vanlig mat helt – men att blanda är min melodi.

Har ni något grymt recept på rawfood mat eller dessert att dela med eller länka till?

Morgonpasset

Fick till ett fint bröstpass med mannen min och satte nytt PB i bänk. Inte förvånande dock eftersom jag sällan eller aldrig kör bänk fritt ensam. Dessutom maxade jag inte så det är inte ens ett riktigt PB. Får våga maxa senare, men kul att se att man kan mer och att träningen ger :)

Bröst – Bänkpress, hantelpress med en arm i taget, flyes & kryssdrag. Sedan lite enkelt med marklyft, goodmornings och tabataplanka. Klockren söndagsträning och ett bra sätt att vakna upp på!

Morgonträning är lätt bäst. Tränar jag för sent på kvällen kickar jag igång mig med så mycket energi att jag får seriösa problem att sova. Morgonträning ger mig istället grym energi för hela dagen och en bra sömn på natten.