Måltiden i sig är väl ingen innovation direkt. Rågbröd, med kesotahiniröra, biffar och sallad. Gott ja absolut. Men det fantastiskt goda var biffarna. Samma grund som äppletahinibiffarna – men sedan panerade i mandelmjöl och stekta i sesamolja.
Jag lovar att de var galet goda! Sesamoljan har en väldigt speciell och utmärkande smak som passar fint till äpple och tahinin (sesampastan) som redan är i.
Klockren ny favorit ska jag säga!
